水产是许多家庭餐桌上的必备，而最近网上却盛传着，有一种寄生虫专门存在淡水鱼中。

案例回顾

现年48岁的魏女士突然出现上腹部疼痛，就医检查后发现，魏女士有胆囊结石合并胆总管扩张，需要尽快手术。本是个很常见的外科手术，没想到，在给魏女士做胆道冲洗时，竟然发现了大量正在蠕动的黑色小虫。

这虫子是一种叫华支睾吸虫的寄生虫

又称肝吸虫，成虫寄生于人的肝、胆管内

人们常因食用未经煮熟含有肝吸虫虫囊蚴的

淡水鱼或虾螺类而被感染

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数据惊人

肝吸虫在人体内可存活20~30年，可致癌

医生说最高曾从患者肝中取出上万条肝吸虫

高能预警，胆小者迅速划过

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（从患者体内取出的肝吸虫）

多种水产携带

近70种水产品都可能携带

肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内

人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。

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1.平时应不吃生的或不熟的鱼虾，改进烹调方法和改变饮食习惯;

2.如果是涮着吃，鱼肉必须变成白色、不透明，有红肉的要变成暗红色;

3.烧熟煮透是最保险的办法，若将鱼放在冰箱冷冻室1~7天也可以;

4.菜刀、砧板及器皿都要生熟分开;

5.不要用生的鱼、虾喂猫、狗等动物，以免引起感染。

专家建议

真的喜欢吃鱼生，每年都要检查杀虫

另外，有人认为吃鱼生沾调料

或者喝高浓度酒就能杀死肝吸虫

这是谣言

建议wifi下观看，土豪随意

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记得煮熟再吃哦~~

赶紧告诉身边吃货们！！

来源：网络

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