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金秋十月，正是各种湖鲜、海鲜集中上市的时节。大家在享受美味的同时，也要特别注意烹饪方式。

前两天，医院里来了一位上腹疼痛难忍的患者，检查发现患有胆结石，但当主刀医生为她进行胆囊手术时，竟发现里面都是密密麻麻的肝吸虫。

女子腹痛体内被查出大量黑虫在高倍显微镜下确认为肝吸虫！

魏女士今年48岁，几天前，她突然出现上腹部疼痛，赶到杭师大附院看病。经检查后发现，魏女士有胆囊结石合并胆总管扩张，需要尽快手术。

是个很常见的外科手术，没想到，在给魏女士做胆道冲洗时，竟然发现了大量正在蠕动的黑色小虫。

医院从市疾控中心买来杀虫药，对她的胆道寄生虫感染进行杀虫治疗。

　　

魏女士的病可能跟爱吃螺蛳有关！

医生：严重者可发展成肝硬化

人们常因食用未经煮熟含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾、螺类而被感染。

从魏女士胆囊内取出的黑色小虫，其实就是肝吸虫的虫体。医生仔细询问魏女士后发现，她平时喜欢吃螺蛳，有可能是被寄居在螺蛳里的虫卵感染。

肝吸虫震惊全国，有万人感染!

肝吸虫在人体内可存活20~30年可致癌

根据卫生部的调查，全国肝吸虫感染人数约有万，流行区的感染率更是比年上涨了75%。除了西藏、内蒙古、青海、宁夏、新疆，中国其它地方都有发现肝吸虫感染者，其中广州、广西、吉林等地区感染数在不断增长。

近70种水产品都可能携带

肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。

它的幼虫被人吃进去以后，在肠道孵化并爬进胆管，在那里安家。

肝吸虫一旦进入人体，可以长期存活，有的甚至可以存活长达20～30年。它主要损害肝脏，可导致胆管炎、胆管结石、胆囊炎、肝硬化、胆管癌等一系列肝胆疾病。这种病原体被国际癌症研究机构（IARC）列为1类致癌物。

医生建议

不吃或少吃生的鱼虾

　　平时应不吃生的或不熟的鱼虾，改进烹调方法和改变饮食习惯。

　　研究显示，1毫米厚的生鱼片在90度的热水里烫几秒钟就足以杀死寄生虫。因此，烫鱼片或涮鱼片的风险比生鱼片小。

　　如果是涮着吃，鱼肉必须变成白色、不透明，有红肉的要变成暗红色。

　　烧熟煮透无疑是最保险的办法，虽然需要牺牲一点鲜嫩的口感，但还是健康更重要。

　　如果将鱼放在冰箱冷冻室1~7天，寄生虫也可以被杀死。

　　注意分开使用切生、熟食物的菜刀、砧板及器皿。

　　不要用生的鱼、虾喂猫、狗等动物，以免引起感染。

　　赶紧告诉身边的吃货！美味虽好吃，切记烧熟哦！

笋∣乐从人的

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