一、大米简介大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米可分为籼米、粳米和糯米三种。大米的分类资料来源：公开资料整理二、大米行业发展现状全球大米产区主要分布在中国和印度。年中国大米产量占全球大米产量比重超四分之一，高达29%；随后是印度，占比为24%。两个国家合计大米产量占到全球的53%。资料来源：公开资料整理我国是世界人口第一大国，同时也是大米第一产量大国和第一消费大国。近年来中国大米产量整体呈小幅度上升趋势，从年的万吨上升至年的万吨，年产量同比增加0.18%。资料来源：公开资料整理从销量来看，我国大米销量与产量变化趋势类似，-年整体小幅以及保持小幅度增长状态，年我国大米销量上升至万吨，同比增长1.08%。资料来源：公开资料整理年前15周我国家稻米企业开机率整体偏低。其中，年第六周和第七周由于春节时期，企业大多处于放假状态，使得开机率分别仅4.61%、1.29%。而春节前期由于订单量上升导致开机率也处于较高水平，保持在23%以上。而春节后开机率在16%上下浮动，未来随着我国大米市场需求逐步增加，预计大米加工企业开工率会有小幅提升。资料来源：公开资料整理从消费结构来看，年我国居民消费进口大米仅占3%，而国产大米在市场中处于主流地位，消费占比高达97%。资料来源：公开资料整理相关报告：华经产业研究院发布的《-年中国大米市场竞争格局及投资战略规划报告》三、大米行业竞争情况年中国大米品牌力指数排行榜排行前四名没有变化，依然是福临门、金龙鱼、香满园和北大荒，C-BPI得分分别为.5、、.8、.5；而五丰前进一名，位居第五，品牌力指数为.6；今年新上榜的品牌有辽河三角洲、艾谷、北纯以及太粮。

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四、大米行业进出口情况-年我国稻谷及大米出口数量逐年上升，年受疫情影响导致出口量降至万吨；年1-7月我国实现出口万吨稻谷及大米。与此相反的是，-年我国稻谷及大米进口量整体呈下降趋势，从万吨减少至万吨，但除了年以外其它年份依旧大于出口量；年1-7月我国稻谷及大米进口万吨，已经超过了年全年的进口量。资料来源：中国海关，华经产业研究院整理-年我国稻谷及大米的进口额呈下降趋势，出口额维持上升状态，但进口额始终高于出口额。年1-7月我国进口额为万美元，出口额仅万美元。资料来源：中国海关，华经产业研究院整理五、大米行业发展趋势受进口配额约束，我国每年都有大米进口。近年我国大米出口呈上升趋势，但出口多是普通大米，乃至陈米，年大米出口平均价比进口低17.3%。水稻作为我国优势作物，大米在世界四大商品粮中贸易量最少。随着世界经济一体化发展，我国应扬长避短，最大限度发展水稻，提升粮食综合生产能力，成为稳定的稻米出口国，实现粮食进出口并存和提升经营效益。一是需注意由出口低价米向高价米转变。南方稻区应以替代泰国高端籼米为目标，打造知名品牌。二是我国东北是世界最大商品粳米产地，目前产能也过剩，应突出优良环境特色，努力出口高端粳米，打造世界粳稻米知名品牌。大米出口还可以起到以出口调控存储，减少陈米损失的作用。资料来源：公开资料整理华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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