对于害怕患上糖尿病的普通人而言，恐怕都很想知道一种能够防止糖尿病最好的方法。很多人以为应该从饮食、运动入手，但是这实际是改善了摄入和消耗的平衡，主要是防止了发胖，但是对于防止糖尿病而言，工作的中心应该是放在保护胰腺，防止胰腺细胞受损上面。

胰腺位置比较隐蔽，位于腹部中上方、肝脏的左侧，横列于腹后壁。胰腺的形状和红薯比较相似，体格较小长14到18厘米，宽2到3厘米，深藏在人体最深处。由于胰腺位置比较隐蔽，患者发生病变时症状不明显，基本上没有特异性。

胰腺是人体重要的器官，他兼任着消化和代谢两大功能。胰腺是人体第二个消化器官，具有内、外分泌机能，胰液是最重要的消化液。其中有多种酶参与蛋白质、脂肪、碳水化物消化，是食物消化过程中不可缺少的物质。而消化脂肪的胰脂肪酶为胰腺所特有，一旦胰腺发生病变，首先是脂肪消化发生障碍。如胰岛受到损害，所分泌胰岛素会减少，就可能促使糖尿病发生，还会引起心血管疾病。

并且虽然胰腺疾病种类繁多，但胰腺的毛病却很不容易被发现，经常被误诊为胃病或其他。为了更好的保护胰腺，在平时要养成体检的好习惯，正常人群一年体检一次，高危人群一年检查两次。

除了定期体检能够帮助我们减少胰腺疾病发作，调整饮食也有助于对胰腺的保护。

保护胰腺的饮食：

饮食不慎是引起胰腺出现问题的一个重要诱因，故饮食治疗对防止胰腺病变的预防和治疗十分重要。饮食必须避免摄入过多脂肪和刺激性食物，以利于胰腺的休息；还可以多吃一些增加免疫力，以及有助于抵抗炎症的食物，比如说山药，甲鱼，香菇等；当然最重要的还是不要暴饮暴食，以免胰腺过度疲累，导致出现胰岛素抵抗。

一旦胰腺出现问题，出现胰腺炎症的几率就非常高，其中重症急性胰腺炎的病死率在30%-50%！当然胰腺出现问题，最可能的结果还是患上糖尿病，那就是一生的痛苦。

饮食不当是一个温水煮青蛙的过程，但是有3个威胁却是能够直接导致胰腺损害的存在。

伤害胰腺的3个杀手：　　　　　　　　01烟酒

烟酒对身体的损伤是非常大的，不仅伤肺伤肝，对胰腺也会造成严重的影响。香烟中的尼古丁会影响胰腺分泌，让致癌物质进入胆管，再反流进入到胰管里面，从而发生癌变。而喜欢喝咖啡，大量摄入咖啡因，喝多了也会对胰腺造成影响。

究竟能够直接损害器官。当酒精进入人体后会直接刺激胰液的分泌，激活更多的酶原，导致胰管上皮细胞被破坏，增加炎症反应；而且酒精在胰腺内氧化代谢时会产生大量的活性氧，也有助于激活炎症反应；再加上，酒精会引起出口括约肌水肿，胰管阻力增加，容易造成胆汁、胰液反流，损伤胰实质。

　　　　　　　　02摄入过多油脂

油脂只能通过胰腺被消耗。淀粉、蛋白质的消化酶在唾液、胃液中也存在，但分解脂肪的酶只有胰腺中有，过多的摄入高脂肪、高热量的食物，会增加胰腺负担；而且血液粘稠度增高，会引起胰腺循环障碍，胰腺血管被堵住，引起胰腺水肿，造成胰液回流。

所以拒绝高油脂高热量食品，禁止暴饮暴食，三餐规律，少加工，少煎炸，多蒸煮。

　　　　　　　　03胆结石

大多数急性胰腺炎由胆结石引起。中国有70%~80%的胰腺炎是由胆结石引起的，这是因为胆囊或者胆管出现了结石，小石头掉到十二指肠壶腹部（胰管和胆囊汇合部位），堵住了出口，可能会造成胰液逆流回去，激活酶，消化胰腺；也可能会导致胆汁流到肝脏，出现黄疸。

因此，有胆囊结石的医院就诊，根据具体情况，看是否有切除必要；而当胆囊、胆管有炎症时，应及时用药物抗炎。

胰腺一旦出现问题，无论是轻微还是严重的胰腺炎症，都会对消化系统、呼吸系统、心脏、肾脏等器官产生伤害，也就是说会影响到人体的代谢系统，所以我们一定要保护胰腺，多做有助胰腺的，减少对胰腺的伤害。

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