今日，冬至到！

“至”谓之极致，冬藏之气至此而极。

冬至，在上海人民心里是个十分重要的民俗节日，在风俗有“冬至大如年”的说法。

今天，小编就来和你说说上海冬至的那些事，一起涨姿势。

冬至习俗

吃汤圆 　　“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

　　旧时上海人最讲究吃汤团，大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

祭祖扫墓

　　上海人过冬至有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆之前，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。

也许每逢祭奠祖宗的时候，便会和鬼联系起来，于是便要人们早点回家了。

八宝粥

　　上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯，这个是听说来的，不知道准确不，不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的，但是八宝饭是与赤豆糯米饭不一样的。传说，上古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来祸害百姓，不过，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以来驱鬼避邪，防灾去病。

其他

　　上海人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭，还要服膏方、喝补酒，外出的人要早点归家，相聚一起共叙天伦亲情。上海人还说，冬至时候晚上要早些回家，理由你懂的～

冬至食经

冬至养生

　　冬至到小寒、大寒，是一年中最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。

　　在日常起居方面要注意防寒保暖。衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅；合理调节饮食起居。进行适当的御寒锻炼，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力其次运动量不宜过大。

时令食材

　　冬至食补多吃坚果。中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。坚果大多有补肾健脑的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。此外，吃坚果有御寒的作用，可增强体质。

核桃

　　营养价值：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。

　　适合人群：所有人。

　　适用量：每次20克。因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。吃核桃仁时，表面的褐色薄皮不要剥掉，这样会损失掉一部分营养。

花生

　　营养价值：花生中蛋白质含量丰富，每克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上，还含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D。常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果。花生红衣有补脾胃之气，能达到养血止血的作用，因此吃花生时可连皮一起吃。

　　不适合吃的人：跌打淤肿的病人，消化功能不好的中老年人，胆囊切除的人。

　　适用量：每次20至30克左右。

冬至食谱

天麻炖乌鸡

　　乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。

山药鱼片

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾益胃、助消化的功效。可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化。

冬至小贴士

冬至以后气血运行不畅或者肾阳虚的朋友，耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。

　　最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。 　　拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15～20次，发热发烫为度。 　　提耳尖：用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。 　　摩耳轮：拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓2～5分钟，再往上提揪，以耳部感到发热为止。

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