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胆石症是胆囊、胆管内晶体的集中沉淀，如结石位于胆囊，叫做胆囊石病。如结石位于胆总管，叫做胆总管石病。40岁后发病率随年龄增长而增高。大多数病人无症状，仅在体检、手术和尸解时发现，称为静止性胆囊结石。少数病人的胆囊结石的典型症状为胆绞痛，表现为急性或慢性胆囊炎。怎么就长了石头呢？

胆囊是储存胆汁的地方。肝脏分泌了胆汁先存到胆囊，需要的时候，再从胆囊排出来，经过一段细细的胆管，排到肠子，参与消化食物。

各种可能影响胆汁成分的因素都有可能增加胆结石的风险。

随着年龄的增长，人体的代谢逐渐退化，胆汁内的各种成分比例发生变化，胆固醇比例的上升易导致在胆囊内的沉积，日积月累形成结石，这种现象特别多见于40岁以上的肥胖女性。

有种说法是：不吃早饭会得胆结石。

这有些道理。

晚上睡觉时，肝脏也没闲着，还在分泌胆汁，并储存在胆囊内。如果没有早饭刺激胆囊排空，那么储存的胆汁的浓度会增加，这种条件下胆汁的某些成分就可能析出结晶，常年累月下来形成结石的风险较高。

不是说不吃早饭就一定会得胆结石，但这种饮食习惯有可能增加胆囊结石的风险。所以从健康饮食、预防胆囊结石的角度，我们还是应该尽量养成规律吃早餐的好习惯。

我的胆结石，为什么不疼？

一提起胆结石，大家的第一反应就是疼。

的确，疼（胆绞痛）是胆结石比较典型的症状，且经常发生在饭后，右上腹出现剧痛。

进食后，尤其是高蛋白、高脂肪饮食后，胆囊会努力排出胆汁帮助消化，但是如果有结石卡在了胆汁排出的通道上，就会造成胆囊内压力增加，而引发疼痛。

除此之外，胆结石还有很多其他的症状，比如肚子胀、说不清位置的轻度腹痛，或者就是描述不清楚的「肚子不舒服」——症状常在进食油腻的食物后更明显。

而有一些人，与石头相处得挺「和谐」，石头没有阻塞到胆汁排出，故不会感觉到任何不适。

因此，许多人都是在体检时才发现，「咦，怎么查出了胆结石？」

切还是不切，这是个问题

胆结石患者是不是做胆囊切除手术，曾争议很久。

「不切派」认为，很多结石到死也不会发作，患者没有必要挨这一刀；部分患者的隐痛、嗳气等症状，手术后也并不缓解；而且是手术就会有风险。

「切掉派」认为，应该积极手术。彻底排除掉将来出现症状，引发急性胆囊炎、胆管炎的可能。如果在患者年龄较大时发作，心肺功能差，不能耐受手术，岂不错过最佳治疗时机？

目前胆囊切除术是胆囊良性疾病的标准治疗术式，腹腔镜胆囊切除术应作为首选。

如果医生检查后，认为符合手术条件的话，就不要太过纠结啦。

把石头取走，把胆囊留下？

「保胆取石」，治疗结石，同时也不会损失一个器官，对于病人来说，无疑具有很强的吸引力。

但是这种治疗方法是否可取呢？

一般认为，保胆取石的复发率较高，再做手术时，因为局部瘢痕粘连，很可能会丧失腹腔镜治疗的机会，得被迫开腹手术，有些得不偿失。

目前的共识是：保胆取石术的实用价值有待进一步研究，目前只宜用于急症条件下的紧急处理。

至于很多地方所宣传的「新式微创取石术」，不过是换汤不换药的普通保胆取石术，读者朋友们要擦亮眼睛，别被骗了。

防患于未然，总是好的

胆结石患者注意事项

1.要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5.要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

食物禁忌

1.胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

2.高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

3.节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4.食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

5.烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

　　6.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

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