肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等的作用，也制造消化系统中之胆汁。肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横膈膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达1.5公斤，是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。

肝脏的功能包括：

解毒功能

在严重肝病时，如晚期肝硬化、重型肝炎，解毒功能减退，体内有毒物质就会蓄积，这不仅对其他器官有损害，还会进一步加重肝脏损害。

代谢功能

其中包括了合成代谢、分解代谢和能量代谢。经过这个过程之后，摄入的营养物质就变成了人体的一部分，可想而知，如果肝脏“罢工”，人体的营养来源就会中断，生命也就危险了。

分泌胆汁

通过胆囊管和胆总管把胆汁排泄到小肠，以帮助食物消化吸收。如果胆汁不能外排，并蓄积在血液里，于是出现黄疸。只要出现黄疸，就要认真对待，查明原因，积极治疗。

造血、储血和调节循环血量的功能

新生儿的肝脏有造血功能，长大后不再造血，简单来说肝脏就象一个仓库，在需要时可以供出一部分血液来，为其他器官所用。

免疫防御功能

肝脏由于有解毒、破坏外来的有害物质这些能力就是防御功能，还有一种数量不小的细胞，因为入血的外来分子，尤其是颗粒性的抗原物质，如有机会经过肝脏，那么就会被这种细胞吞噬、消化，或者经过初步处理后交给其他免疫细胞进一步清除。另外，肝脏里的淋巴细胞也有很高含量，解决炎症的问题。

肝功能不足的前期症状：

极易疲劳，易倦、思睡等全身倦怠，注意力不易集中，头晕眼花；

唇舌炎症浮肿，牙龈出血，鼻出血；

夜盲；

骨质疏松或感觉瘙痒；

出现肝掌或蜘蛛痣；

食欲不振，恶心，呕吐，厌油腻；

持续性微热，或发恶寒。

Tips:皮肤粗糙易出血，止血慢，青色或紫色瘀痕；

坏习惯

过度喝酒/胡乱吃药/睡眠不足/整天抑郁/爱发怒/爱吃油腻/爱吃宵夜/抽烟/吸毒

青梅精的神奇功效

健康的人体酸碱值应该维持在弱碱性，约为PH7.35至7.45之间，目前已有很多医学研究报告指出，酸性体质有较大的机会罹患疾病或是癌症，梅子不但富含钙、铁质、镁、锌等多种矿物质，而且大部分是碱性矿物质，因此有“碱性王”的封号，可以有效的综合体内的酸碱质。青梅精并不是化学合成物，更不是抗生物质之类的物质，是一种自然健康的食品，却对人体健康有巨大的效用。

青梅精以青梅为原料，把新鲜的青梅汁放锅里长时间熬煮，而提炼出来的青梅浓缩物。1公斤的青梅，只能浓缩33克，称之为青梅的精华。青梅精的效力是碱梅的三十倍。

1.青梅精是史上超强的碱性食品，其疗效比梅干高出七倍，具有杀菌、排毒、净血、消除疲劳、促进活力、改善体质、抗癌等效能，并且，可以预防与调养各种疾病。

2.健康的人血液呈弱碱性。现代人经常熬夜，且多肉食容易造成酸性体质，随着环境污染、生活不规律，以及不当的饮食习惯，使我们的体质逐渐转成酸性，罹患癌症等文明病的机率也相对增高，85%的痛风、高脂血症、高血压、癌症的病患者，都属酸性体质。

3.有益的胆固醇是细胞膜的重要成分，是性荷尔蒙、副肾皮质荷尔蒙、胆汁酸（分解脂肪用）的原料。但是，当暴饮暴食、缺少运动而使得体内热量过剩，造成脂肪囤积皮下，或沉淀在血管，便造成有害的胆固醇。日本伊藤均教授的医学研究中指出，我们每天食用3公克的梅精，即可让胆固醇在血液中沉淀，让血液循环通畅，预防动脉硬化。

4.丰富的柠檬酸，可防止动脉硬化，预防高血压，并且能够促进体内机能，使其顺畅，能够安定血压。日常饮食中应多吃全麦谷类、胚芽米、海藻类、绿黄色蔬菜、韭菜、红萝卜、大蒜、纳豆、芝麻、芝麻油、蒟蒻等。每日食用无盐分的梅精，是最佳选择，彻底从平常的饮食生活改善，才是根本的疗法。