当前位置： 胆总管炎专科治疗医院 >> 胆总管炎常识 >> 肿瘤医生告诉您厨房里最常见得抗癌蔬菜
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那些厨房里最常见的抗癌蔬菜您知道吗？
No.1大蒜能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、肿瘤及多种癌瘤均有一定的作用,以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食用。
No.2洋葱富含大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。
No.3番茄是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。
No.4黄瓜富含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、多种维生素等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
No.5椰菜富含维生素C、胡萝卜素及钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。
No.6芹菜富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用芹菜可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
No.7芦笋富含丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺，对各种癌症都有预防和治疗功效，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
No.8茄子富含维生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物，研究显示可以阻止癌细胞的形成。茄子抗癌作用有三:散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。
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癌症究竟有哪些症状，如何尽早发现？
除了平日多多食用绿色蔬菜、锻炼身体，也要重视定期开展健康检查或防癌普查，这样才能确保身体处于最佳状态。
众所周知，早期癌症患者的治疗要比晚期癌症患者的治疗节省许多人力、财力和时间。所以要提倡癌症患者要早期发现、早期诊断、早期治疗。在有条件的地方，定期开展健康检查或防癌普查（初筛）对发现早期癌症是较好的方法。治疗技术进步很快，据统计资料，医院治疗的患者，大部分得到了治愈。
1.?肿块癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或深部触摸到。甲状腺、腮腺或乳腺的癌变可在皮下较浅部位触摸到。肿瘤转移到淋巴结，可导致淋巴结肿大，某些表浅淋巴结，如颈部淋巴结和腋窝淋巴容易触摸到。至于在身体较深部位的胃癌、胰腺癌等，则要用力按压才可触到。恶性肿瘤的肿块生长迅速，表面不平滑，不易推动；良性肿瘤则一般表面平滑，像鸡蛋和乒乓球一样容易滑动。
2.?疼痛出现疼痛往往提示癌症已进入中、晚期。开始多为隐痛或钝痛，夜间明显。以后逐渐加重，变得难以忍受，昼夜不停。一般止痛药不起作用。疼痛一般是癌细胞侵犯神经造成的。
3.?溃疡由于某些体表癌的癌组织生长快，营养供应不足，出现组织坏死就会形成组织溃疡。如某些乳腺癌可在乳房处出现火山口样或菜花样溃疡，分泌血性分泌物，并发感染时可有恶臭味。此外，胃、结肠癌也可形成溃疡，一般只有通过胃镜、结肠镜才可观察到。
4.?出血癌组织侵犯血管或癌组织小血管破裂会导致出血。如肺癌患者可咯血，痰中带血；胃、结肠、食管癌则可便血。
5.?梗阻癌组织迅速生长而造成的梗阻。当梗阻部位在呼吸道即发生呼吸困难；食管癌梗阻食管则吞咽困难；胆道部位的癌可以阻塞胆总管而发生黄疸；膀胱癌阻塞尿道而出现排尿困难等。总之，因癌症所梗阻的部位不同而出现不同的症状。
6.?其他颅内肿瘤可引起视力障碍（压迫视神经）、面瘫（压迫面神经）等多种神经系统症状；骨肿瘤侵犯骨骼可导致骨折；肝癌引起血浆白蛋白减少而致腹水等。
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癌症的致死原因？
主要原因有两方面：其一，癌细胞在形成的过程中，增殖的癌细胞需要消耗人体大量的营养物质，破坏了人体的免疫力、抵抗力。其二，癌变组织会破坏靶器官本身的功能。于是就出现了疼痛、下咽困难、呕吐、不思饮食、胀满、咳嗽、出血、积水、腹水、发烧、大小便失常、出汗、下坠感、骨坏死等症状，出现脏器功能退化、紊乱失调的现象。癌症既破坏了人体本身的脏器功能，又破坏了人体的免疫功能，导致脏器功能衰竭，从而致人死亡。基因
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为什么要定期筛查，早期发现癌症？
据统计，我国每年新患癌症的患者约万人，每年因癌症死亡的人数约万人。我国大、中城市居民的许多死亡原因中，癌症是第一位死因，在农村的各项死因中，癌症是第二位死因。对中、老年人来说癌症是多发病、常见病。对早期癌症患者的治疗约有80%~90%以上可以治愈；但是，晚期的癌症患者，在治疗后能生存5年以上的就比较少了。早期癌症患者治疗后，不仅提高了生存率，同时也提高了患者的生存质量。癌症患者的死亡率随之也降下来了。
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